Jalan - jalan ke Pabrik Belacan di Padang Tikar

Padang Tikar adalah sebuah wilayah yang berada di Kabupaten Kubu Raya. Secara Teknis, Padang Tikar memang memiliki Daratan yang terpisah da...

Padang Tikar adalah sebuah wilayah yang berada di Kabupaten Kubu Raya. Secara Teknis, Padang Tikar memang memiliki Daratan yang terpisah dari Pulau Kalimantan, terpotong oleh Sungai Kapuas. Sehingga banyak Orang menyebut Padang Tikar sebagai Pulau, Pulau Padang Tikar. Secara Administrasi, Pulau Padang Tikar Termasuk kedalam wilayah Kecamatan Batu Ampar, Kabupaten Kubu Raya, Provinsi Kalimantan Barat.

Seperti wilayah pesisir lainnya, Mayoritas Masyarakat Pulau Padang Tikar adalah Nelayan. Banyak sekali Produk yang dihasilkan dari Padang Tikar, terutama produk olahan Seafood, salah satunya adalah Belacan.

Belacan, dalam bahasa Indonesia adalah Terasi yang merupakan Produk Olahan dari Udang, di Kalimantan Barat Sendiri, cukup banyak wilayah yang Memproduksi Belacan, salah satunya adalah Pulau Padang Tikar. Beberapa Waktu yang lalu saya berkesempatan melihat langsung proses olahan Belacan langsung dari Nelayan.

Jalan - jalan ke Pabrik Belacan di Padang Tikar
Pak Sakan Sedang Membuat Belacan
Pak Sakan, nama pemilik Pabrik Belacan ini, sudah puluhan tahun membuat belacan, selain membuat Belacan, Pak Sakan juga membuat Kerupuk Udang, Cecalok dan Amplang, Proses Pengolahan Udang ini tidak ribet, namun juga tidak gampang.

Proses Pembuatan Belacan


Udang yang sudah dibeli dari Nelayan, dipilih, untuk kemudian dipisahkan mana yang cocok untuk bahan baku belacan dan mana yang untuk Cencalok. Setelah memilih udang yang bagus, proses pemesinan siap dilakukan. Proses ini dimaksudkan untuk meleburkan udang supaya halus, seperti mesin padi.

Cukup sederhana, Mesin ynag digunakan adalah mesin Dompeng (diesel), Setelah udang Halus, kemudian dimasukkan kedalam Karung, karung tersebut kemudian di tumbuk Secara manual, Penumbukkan ini berfungsi untuk membuat belacan semakin halus dan agar media penyimpanan (Karung) terlihat rapi, dan muatannya banyak.

Jalan - jalan ke Pabrik Belacan di Padang Tikar
Salah satu Karyawan Pak Sakan Sedang Menumbuk Belacan
Pak Sakan bukanlah satu-satunya orang yang memiliki pabrik terasi, masih ada belasan pabrik terasi lainnya, dan pasokan terasi dari Padang Tikar juga cukup banyak di pasaran lokal, tapi anehnya, di banyak tempat di Kalimantan Barat, banyak yang tidak tahu kalau di Padang Tikar ada Produksi belacan, sebab jika mendengar nama Belacan, banyak orang akan berfikir itu adalah "Belacan Singkawang".

Selain belacan, sebenarnya masih banyak lagi produk olahan hasil laut di Padang Tikar ini, salah satunya Amplang yang terbuat dari Ikan Tenggiri. untuk kali ini saya hanya membahas belacan saja, mudah mudahan di lain waktu bisa bahas tentang produk lainnya juga.

COMMENTS

Nama

download,1,drone,14,gadget,4,internet,3,peta,15,software,5,travel guide,4,travelling,1,travelogues,12,tutorial,8,
ltr
item
Liu Purnomo: Jalan - jalan ke Pabrik Belacan di Padang Tikar
Jalan - jalan ke Pabrik Belacan di Padang Tikar
https://2.bp.blogspot.com/-UKULjyCppgQ/V6mVdgeFE4I/AAAAAAAAfMo/yNWdxSx6qZcQvMn-pqfSo9DEdJBcK47rACLcB/s320/Olahan%2BBelacan%2BPadang%2BTikar%2B1.JPG
https://2.bp.blogspot.com/-UKULjyCppgQ/V6mVdgeFE4I/AAAAAAAAfMo/yNWdxSx6qZcQvMn-pqfSo9DEdJBcK47rACLcB/s72-c/Olahan%2BBelacan%2BPadang%2BTikar%2B1.JPG
Liu Purnomo
http://www.liupurnomo.com/2016/08/jalan-jalan-ke-pabrik-belacan-di-padang.html
http://www.liupurnomo.com/
http://www.liupurnomo.com/
http://www.liupurnomo.com/2016/08/jalan-jalan-ke-pabrik-belacan-di-padang.html
true
176880870268036890
UTF-8
Loaded All Posts Not found any posts VIEW ALL Readmore Reply Cancel reply Delete By Home PAGES POSTS View All RECOMMENDED FOR YOU LABEL ARCHIVE SEARCH ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS CONTENT IS PREMIUM Please share to unlock Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy